¡Bienvenidos a Escuela Patagónica!

Más de 15 años formando Profesionales de la Gastronomía

Beneficios

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Horarios
Flexibles

Te ofrecemos distintos turnos y horarios de cursado, en todas nuestras carreras, para que puedas conciliar tu estudio con el resto de tus actividades.

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Uniforme e Insumos Incluidos

Con tu inscripción tenés tu uniforme sin cargo. Además incluimos los insumos de las clases, lo que optimiza tiempo y enfoque en tu carrera.

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Intercambio Internacional

Somos una escuela con presencia en dos países, en cualquier momento, podés cursar uno o más módulos en nuestra sede de Guadalajara.

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Grupos
Reducidos

Cada comisión tiene un cupo máximo de 15 alumnos para garantizar el aprendizaje a través de un seguimiento personalizado.

Espíritu de constante desarrollo y formación permanentemente actualizada

Basada en las últimas tendencias y estándares internacionales, hacen que Escuela Patagónica se consolide en su actividad.

Conocé

Nuestras Carreras

Carrera

Cocina Profesional

El Chef o Cocinero Profesional no solo está preparado para dominar las técnicas del arte culinario, sino que también está facultado para dirigir y comandar dentro de la cocina y el salón.

Carrera

Pastelería Profesional

Esta carrera te permitirá dominar todas las técnicas y procesos de elaboración clásicos y modernos de la Pastelería.

Carrera

Panificación Profesional

Esta carrera te permitirá dominar las técnicas y procesos de la Panificación para el desarrollo de la profesión.

Carrera

Bartender Profesional

El bartender tiene cada día más importancia como experto responsable y creativo dentro del mundo gastronómico.

Carrera

Cocina Profesional

Modalidad Intensiva

La modalidad intensiva te permite cubrir todos los contenidos, técnicas y procesos que se desarrollan en la modalidad integral en un tiempo menor de cursado.

Carrera

Sommelier Profesional

El Sommelier es el encargado de consumar la relación del cliente con el Vino y las bebidas. Debe comunicar, sugerir, cuidar y servir el Vino en forma y tiempo.

Tips & Recetas

Novedades

Budín de pan con nueces y pasas

Ingredientes -Leche 700cc -Huevo 4 unidades -Yema 2 unidades -Miga de pan 200g -Azúcar 200g -Miel 40g -Esencia de vainilla C/n -Pasas de uvas sin semillas 60g -Nueces 60g Procedimiento Caramelo para el molde: colocar en una cacerola el azúcar

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#Egresados Entrevista a Federico Bulacio

Federico Bulacio estudió Cocina en nuestra Escuela y en esta mini entrevista nos cuenta sobre su experiencia en Francia y su mayor aprendizaje: el trabajo a conciencia y el cuidado de los productos. EP: Contanos sobre tu experiencia de trabajo

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#Egresados Entrevista a Sebastián Marello

Sebastián Marello, egresado de Cocina y Pastelería de Escuela Patagónica, nos comparte su experiencia de trabajo en reconocidos restaurantes de nuestro país, Estados Unidos y Europa, así como en la Embajada Argentina en Australia y a bordo de cruceros. EP:

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Escuela Patagónica México

Autogestión Alumnos

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