¡Bienvenidos a Escuela Patagónica!

Más de 15 años formando Profesionales de la Gastronomía

Beneficios

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Horarios
Flexibles

Te ofrecemos distintos turnos y horarios de cursado, en todas nuestras carreras, para que puedas conciliar tu estudio con el resto de tus actividades.

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Uniforme e Insumos Incluidos

Con tu inscripción tenés tu uniforme sin cargo. Además incluimos los insumos de las clases, lo que optimiza tiempo y enfoque en tu carrera.

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Intercambio Internacional

Somos una escuela con presencia en dos países, en cualquier momento, podés cursar uno o más módulos en nuestra sede de Guadalajara.

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Grupos
Reducidos

Cada comisión tiene un cupo máximo de 15 alumnos para garantizar el aprendizaje a través de un seguimiento personalizado.

Espíritu de constante desarrollo y formación permanentemente actualizada

Basada en las últimas tendencias y estándares internacionales, hacen que Escuela Patagónica se consolide en su actividad.

Conocé

Nuestras Carreras

Carrera

Cocina Profesional

El Chef o Cocinero Profesional no solo está preparado para dominar las técnicas del arte culinario, sino que también está facultado para dirigir y comandar dentro de la cocina y el salón.

Carrera

Pastelería Profesional

Esta carrera te permitirá dominar todas las técnicas y procesos de elaboración clásicos y modernos de la Pastelería.

Carrera

Panificación Profesional

Esta carrera te permitirá dominar las técnicas y procesos de la Panificación para el desarrollo de la profesión.

Carrera

Bartender Profesional

El bartender tiene cada día más importancia como experto responsable y creativo dentro del mundo gastronómico.

Carrera

Cocina Profesional

Modalidad Intensiva

La modalidad intensiva te permite cubrir todos los contenidos, técnicas y procesos que se desarrollan en la modalidad integral en un tiempo menor de cursado.

Tips & Recetas

Novedades

#Egresados Entrevista a Julio Liendo

Julio Liendo cursó la carrera de Cocinero Profesional en Patagónica entre 2013 y 2014.El año pasado realizó un stage en Mugaritz (País Vasco), considerado el séptimo mejor restaurante del mundo con dos Estrellas Michelin. Nos contó su experiencia en esta

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Bizcochitos de grasa

Ingredientes Harina 250 g Agua 70 g Levadura 10 g Sal fina 10 g Grasa de cerdo o vacuna 100 g Procedimiento En un bol colocá la harina con la sal, mezclá y formá una corona. En el centro de

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Pan de molde para celiacos

Ingredientes Harina de arroz 250 g Aceite 40 g Almidón de maíz 75 g Fécula de mandioca 75 g Leche en polvo 100 g Huevo 1u Sal 15 g Levadura 40 g Chicle de mandioca (2 cucharadas de fécula de

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Escuela Patagónica México

Autogestión Alumnos

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