¡Bienvenidos a Escuela Patagónica!

Más de 15 años formando Profesionales de la Gastronomía

Beneficios

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Horarios
Flexibles

Te ofrecemos distintos turnos y horarios de cursado, en todas nuestras carreras, para que puedas conciliar tu estudio con el resto de tus actividades.

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Uniforme e Insumos Incluidos

Con tu inscripción tenés tu uniforme sin cargo. Además incluimos los insumos de las clases, lo que optimiza tiempo y enfoque en tu carrera.

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Intercambio Internacional

Somos una escuela con presencia en dos países, en cualquier momento, podés cursar uno o más módulos en nuestra sede de Guadalajara.

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Grupos
Reducidos

Cada comisión tiene un cupo máximo de 15 alumnos para garantizar el aprendizaje a través de un seguimiento personalizado.

Espíritu de constante desarrollo y formación permanentemente actualizada

Basada en las últimas tendencias y estándares internacionales, hacen que Escuela Patagónica se consolide en su actividad.

Conocé

Nuestras Carreras

Carrera

Cocina Profesional

El Chef o Cocinero Profesional no solo está preparado para dominar las técnicas del arte culinario, sino que también está facultado para dirigir y comandar dentro de la cocina y el salón.

Carrera

Pastelería Profesional

Esta carrera te permitirá dominar todas las técnicas y procesos de elaboración clásicos y modernos de la Pastelería.

Carrera

Panificación Profesional

Esta carrera te permitirá dominar las técnicas y procesos de la Panificación para el desarrollo de la profesión.

Carrera

Bartender Profesional

El bartender tiene cada día más importancia como experto responsable y creativo dentro del mundo gastronómico.

Carrera

Cocina Profesional

Modalidad Intensiva

La modalidad intensiva te permite cubrir todos los contenidos, técnicas y procesos que se desarrollan en la modalidad integral en un tiempo menor de cursado.

Tips & Recetas

Novedades

#Egresados Entrevista a Gaby Mateu

Gabriela Mateu fue alumna de Patagónica desde 2014 hasta 2017, cursando Cocina, Pastelería, Panificación y Barman en nuestra Escuela.  Desde hace dos años y medio se encuentra trabajando en Francia y nos cuenta su experiencia en esta nota. EP: Gaby,

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#Egresados Entrevista a Mauricio Unzaga

Mauricio Unzaga cursó la carrera de Cocinero Profesional en Patagónica en 2017 y 2018. Este verano realizó su práctica en ABaC Restaurant de Jordi Cruz, que actualmente cuenta con 3*** estrellas Michelin. En esta mini entrevista nos contó su experiencia

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Locro fácil y rápido

Ingredientes Maíz blanco 400g Poroto blanco 100g Patita de cerdo 1 unidades Cuerito de cerdo C/n Mondongo 50g Zapallo plomo 1/2 Kg  Panceta salada 50g Chorizo colorado 1 unidades Carne (corte primo) 50 gramos Puerro 1 unidad Sal y pimienta

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Escuela Patagónica México

Autogestión Alumnos

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