Mediante una metodología académica teórica y práctica que garantiza el mejor nivel de aprendizaje, aprenderás desde Panificación clásica (galletas, panes de restaurante, integrales, etc.) hasta Panificación avanzada a escala mundial, profundizando en el empleo de materias primas de alto nivel.
La carrera de Panificación abarca además un módulo básico de Pastelería.
No es necesario contar con conocimiento previos.
Las clases se dictan una vez por semana en jornadas de 5 a 6 horas dependiendo de la complejidad de la técnica y las preparaciones. El alumno elige entre diferentes días y horarios de cursado, en turnos tarde y noche.
Modalidad de estudio 70% Práctico y 30% Teórico.
Especificaciones de la Carrera
Duración: 8 meses
Inicio de clases: La carrera inicia en marzo
Requisitos de inscripción:
Fotocopia del DNI, dos fotos 4 x 4, constancia de grupo sanguíneo, presentar certificados de estudios.
